Sirop d'érable de qualité et 100 % naturel

Notre mission est d'offrir aux consommateurs de partout au monde des sirops et des produits de l'érable de première qualité. Nos produits sont offerts dans une vaste gamme de textures, ce qui permet de les utiliser pour toutes sortes d'occasions. Découvrez l'érable l'incroyable!

L’approvisionnement en sirop d’érable est issu du travail de centaines de producteurs. Il est rigoureusement sélectionné par nos maîtres sucriers et inspecté par notre équipe de contrôle de la qualité avant d’être transformé ou mis en contenants. Notre sirop d’érable se distingue par sa grande finesse, sa pureté et son authenticité, comme tout bon produit naturel qu’il est.

Notre sirop d'érable est une véritable petite gâterie. Faites-vous plaisir avec notre collection de bonbons, maïs soufflé, fudge, caramels à l'érable et bien plus encore!

Nos sucres et flocons d'érable sont faits de sirop d'érable pur de qualité supérieure. La saveur délicate et la texture croustillante des flocons d'érable ajoutent une touche d'élégance à n'importe quel plat.

La recherche de saveurs nouvelles et l’intérêt des chefs pour les produits locaux contribuent à l'essor des produits au point de devenir des tendances culinaires recherchées.

Transformez vos occasions en moments inoubliables, surprenez un client ou encore, remerciez un ami grâce à ces emballages cadeaux de qualité.

Sirop d'érable de qualité et 100 % naturel

L’approvisionnement en sirop d’érable est issu du travail de centaines de producteurs. Il est rigoureusement sélectionné par nos maîtres sucriers et inspecté par notre équipe de contrôle de la qualité avant d’être transformé ou mis en contenants. Notre sirop d’érable se distingue par sa grande finesse, sa pureté et son authenticité, comme tout bon produit naturel qu’il est.

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Le saviez-vous?

  • Non, le sirop d’érable pur ne contient ni produits additifs ni agents de conservation.

  • Au Canada, le sirop d’érable est réparti en 2 catégories : catégorie A et catégorie transformation. La catégorie A est celle que l’on retrouve en bouteille et en conserve. La catégorie transformation comporte des défauts de saveur et n’est utilisée qu’à titre d’ingrédient par l’industrie. Elle ne peut être vendue au détail. Le sirop de catégorie A doit être exempt de tout défaut de saveur, être limpide et détenir une saveur caractéristique de l’érable. Il est catégorisé selon sa couleur en 4 classes : doré goût délicat, ambré goût riche, foncé goût robuste et très foncé goût prononcé. La couleur, exprimée en pourcentage de transmission de la lumière, est mesurée à l’aide d’un instrument appelé spectrophotomètre. De manière générale, plus la couleur est pâle, plus le goût est délicat, et plus la couleur est foncée, plus le goût est prononcé. La couleur varie naturellement selon que le sirop est récolté en début ou en fin de saison. Aucun ajout de colorant ou changement au procédé de fabrication n’est effectué.

  • Seule la sève d’érable concentrée entre dans la composition du sirop d’érable pur.

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